[color=]材料


[color=]鸡翅膀
12只，斩成3段，只留两段大件，备用

[color=]白蘑菇
5个，切块状备用
棕色
[color=]蘑菇
5个，切块状备用

[color=]红萝卜
1根切块备用

[color=]橄榄油


[color=]姜片


[color=]蒜蓉


[color=]九层塔
少许切碎
生抽

[color=]老抽

料酒

[color=]黑胡椒粉

盐巴
糖



[color=]做法

1.锅中放入橄榄油，姜片，蒜蓉一起炒爆香
2.放入鸡翅膀，两面各煎2分钟后
3.加入料酒，生抽，老抽，胡萝卜一起拌匀，盖上锅盖，中小火烧12分钟（一边烧会一边出水，所以此道餐的烹饪过程是不需要加水，加水一起烧，会破坏鸡翅膀烧出来的原味）
4.再反至另一面，盖上锅盖继续烧8分钟，现在鸡翅膀的两面都呈红色了，
5.加入二种蘑菇和九层塔拌炒均匀，边拌炒边收汁，两分钟至收汁后，加入少许黑胡椒粉，用盐巴糖调味即可。

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[color=]材料


[color=]鸡翅膀
12只，斩成3段，只留两段大件，备用

[color=]白蘑菇
5个，切块状备用
棕色
[color=]蘑菇
5个，切块状备用

[color=]红萝卜
1根切块备用

[color=]橄榄油


[color=]姜片


[color=]蒜蓉


[color=]九层塔
少许切碎
生抽

[color=]老抽

料酒

[color=]黑胡椒粉

盐巴
糖



[color=]做法

1.锅中放入橄榄油，姜片，蒜蓉一起炒爆香
2.放入鸡翅膀，两面各煎2分钟后
3.加入料酒，生抽，老抽，胡萝卜一起拌匀，盖上锅盖，中小火烧12分钟（一边烧会一边出水，所以此道餐的烹饪过程是不需要加水，加水一起烧，会破坏鸡翅膀烧出来的原味）
4.再反至另一面，盖上锅盖继续烧8分钟，现在鸡翅膀的两面都呈红色了，
5.加入二种蘑菇和九层塔拌炒均匀，边拌炒边收汁，两分钟至收汁后，加入少许黑胡椒粉，用盐巴糖调味即可。

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