[color=]材料


[color=]牛肉
100克，
[color=]豆腐
400克 ，
[color=]生姜
10克，
[color=]大蒜
20克，
[color=]小葱
10克 ，
[color=]老抽
5克，生抽10克，料酒10克 ，
[color=]豆瓣酱
20克，
[color=]辣椒

[color=]粉
10克，
[color=]胡椒
粉10克，水
[color=]淀粉
适量，盐适量



[color=]做法

1.牛肉剁成肉糜
2.豆腐切块
3.生姜切末
4.大蒜切末
5.香葱切小段
6.锅里加水放入适量的盐烧开
7.水开后放入豆腐煮2分钟左右捞出沥干水分
8.重新起锅放入生姜、大蒜炒香
9.炒香后放入豆瓣酱炒出红油
10.放入牛肉炒至变色
11.放入料酒、生抽、老抽翻炒均匀
12.加入适量的水烧开
13.放入豆腐大火边烧边用勺子轻轻的推
14.水烧快干的时候放入辣椒粉和花椒粉拌均匀
15.放入水淀粉拌勾芡
16.最后撒上葱花出锅

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[color=]材料


[color=]牛肉
100克，
[color=]豆腐
400克 ，
[color=]生姜
10克，
[color=]大蒜
20克，
[color=]小葱
10克 ，
[color=]老抽
5克，生抽10克，料酒10克 ，
[color=]豆瓣酱
20克，
[color=]辣椒

[color=]粉
10克，
[color=]胡椒
粉10克，水
[color=]淀粉
适量，盐适量



[color=]做法

1.牛肉剁成肉糜
2.豆腐切块
3.生姜切末
4.大蒜切末
5.香葱切小段
6.锅里加水放入适量的盐烧开
7.水开后放入豆腐煮2分钟左右捞出沥干水分
8.重新起锅放入生姜、大蒜炒香
9.炒香后放入豆瓣酱炒出红油
10.放入牛肉炒至变色
11.放入料酒、生抽、老抽翻炒均匀
12.加入适量的水烧开
13.放入豆腐大火边烧边用勺子轻轻的推
14.水烧快干的时候放入辣椒粉和花椒粉拌均匀
15.放入水淀粉拌勾芡
16.最后撒上葱花出锅

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