来自: 小吃美食 [地方特色]

2018-7-25

新窗

萝卜烧肉

简介这道萝卜烧肉，五花肉酥烂、萝卜鲜美、色泽诱人、荤素搭配、咸香下饭。白萝卜富含芥子油、淀粉酶和粗纤维等，具有促进消化，增强食欲，加快 ...

408 0 0 fuchuntian @ 2018-7-25 17:06

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fuchuntian

2018-7-25

新窗

香蕉蔓越莓马芬

简介胖香蕉，据说叫苹果蕉。想起在超市里见过的苹果苦瓜，疙疙瘩瘩的脸却长了一副圆滚滚的身材。这苹果蕉，圆润短胖，想似也因此而名吧？至于是 ...

481 0 0 fuchuntian @ 2018-7-25 15:41

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fuchuntian

2018-7-25

新窗

红酒浇汁冬瓜豆腐

简介浇汁菜永远是那么受欢迎，菜的上面有亮丽的芡汁，给菜加多了一层色彩，芡汁用来下饭，吃起来嘻哩唿噜，有些人喜欢叫饭遭殃。材料 ...

469 0 0 fuchuntian @ 2018-7-25 14:13

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fuchuntian

2018-7-25

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豆腐虾仁

1.豆腐切开外包装，切成4块，放入盘里。 2.小葱洗干净切碎，虾仁加盐、料酒拌匀放在豆腐上，淋少许油。 3.放入蒸锅。 4. ...

668 0 0 fuchuntian @ 2018-7-25 13:04

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fuchuntian

2018-7-25

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山药芹菜片

1.根据人数准备好适量的蔬菜。 2.切好。 3.山药、虫草花、西芹焯水，之后捞起备用。 4.1汤匙油翻炒青椒。 5.加入西芹和 ...

574 0 0 fuchuntian @ 2018-7-25 12:01

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fuchuntian

2018-7-25

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咖喱金针菇

1.根据人数准备好适量的金针菇、大辣椒、咖喱粉。 2.金针菇焯水，之后捞起备用。 3.1汤匙油翻炒大辣椒。 4.加入金针菇、咖喱 ...

533 0 0 fuchuntian @ 2018-7-25 10:47

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fuchuntian

2018-7-25

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虫草花火腿土鸡煲

1.虫草花用凉水浸泡10分钟。 2.干香菇温水泡发至软去蒂备用。莲子、红枣也可一同清洗干净。 3.土鸡处理干净。 4.金字火腿块取出 ...

543 0 0 fuchuntian @ 2018-7-25 09:15

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fuchuntian

2018-7-25

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夏日黄瓜小凉虾

1.食材备好 2.黄瓜洗净削皮备用 3.切一些红辣椒丝葱白丝用清水泡上备用 4.黄瓜皮放入榨汁机加上水榨汁后过滤一下 5.黄瓜 ...

567 0 0 fuchuntian @ 2018-7-25 00:03

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fuchuntian

2018-7-24

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清炒蒜黄

1.准备食材。 2.将蒜黄洗干净后，将蒜梗和蒜叶分开切成长段，蒜瓣去皮后切碎。 3.锅中倒入食用油，将油烧至七成热，先加入蒜梗部分先炒 ...

577 0 0 fuchuntian @ 2018-7-24 21:20

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fuchuntian

2018-7-24

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清炒柳蒿芽

1.第一次买到柳蒿芽，是不是很嫩。 2.柳蒿芽很干净，用水简单冲洗一下，蒜瓣去皮切碎。 3.锅中倒入油烧热，加入蒜末爆出香味，有了蒜香 ...

543 0 0 fuchuntian @ 2018-7-24 19:58

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fuchuntian

2018-7-24

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傣味酸笋炒木耳

准备适量傣味酸笋，木耳泡发好。 2.木耳焯水，之后捞起备用。 3.1汤匙油翻炒酸笋。 4.加入木耳、盐，翻炒均匀就可以起锅了。 ...

520 0 0 fuchuntian @ 2018-7-24 17:15

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fuchuntian

2018-7-24

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台湾卤肉饭的做法

.备好食材 2.选用肥瘦均匀的五花肉 3.小油菜焯水，五花肉切小块，冷水下锅去血水和多余的油脂 4.热锅加入洋葱碎炒制金黄，加入 ...

542 0 0 fuchuntian @ 2018-7-24 15:54

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fuchuntian

2018-7-24

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炒荷兰豆

1.准备好荷兰豆和蒜米，辣椒酱 2.荷兰豆去掉豆荚两侧的茎 3.蒜米去皮后切碎 4.小锅烧开水，放入5克油和2克盐，倒入洗干净的荷兰 ...

572 0 0 fuchuntian @ 2018-7-24 14:10

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fuchuntian

2018-7-24

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鸡腿菇蒸排骨

.材料准备好。我用的新鲜排骨洗净滤水，鸡腿菇洗净，大蒜和葱备好 2.鸡腿菇切横片。 3.将鸡腿菇放入一个大碗里 4.放入排骨和蒜 ...

508 0 0 fuchuntian @ 2018-7-24 13:10

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fuchuntian

2018-7-24

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菌菇炖老鸭的做法

.老鸭剁成块后用流动水冲洗干净，咸肉切片洗净，虫草花和鸡油菌用清水泡发后洗净 2.先把鸭肉和咸肉片冷水入锅，盖上煮开后捞起洗净 3. ...

499 0 0 fuchuntian @ 2018-7-24 12:08

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fuchuntian

2018-7-24

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虫草香菇馄饨

各材料，虫草花与香菇预先泡发好，（牛肉汤是自制的） 2.切碎的虫草花与香菇放在肉末里，加入盐、糖、姜粉、酒、胡椒粉、鸡粉 3.肉 ...

539 0 0 fuchuntian @ 2018-7-24 09:54

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fuchuntian

2018-7-24

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珍珠奶盖鸡蛋仔

.鸡蛋加入细砂糖打发到颜色发白体积稍微变大。 2.鸡蛋中加入牛奶、水、玉米油搅匀。 3.筛入低筋面粉、木薯粉和泡打粉搅拌至无颗粒状。 ...

560 0 0 fuchuntian @ 2018-7-24 08:46

来自: 小吃美食 [小吃技术]

fuchuntian

2018-7-24

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茄汁豆腐的做法

豆腐洗净用天喜玫花纸巾吸干水分。 2.切成小块。 3.锅中加入多一些的油，大火烧至7成热，下入豆腐中火炸制。 4.炸至呈金黄 ...

562 0 0 fuchuntian @ 2018-7-24 07:43

来自: 小吃美食 [地方特色]

fuchuntian

2018-7-23

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蚝油鸡丁炒三蔬

1.线茄洗净切厚片用少许盐拌匀腌5分钟（这样可以防止变色还不容易吃油） 2.胡萝卜切丁 3.尖椒切丁 4.蒜拍扁、葱切小块 5 ...

531 0 0 fuchuntian @ 2018-7-23 23:10

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fuchuntian

2018-7-23

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爽口拉皮的做法

1.马铃薯淀粉，倒入水，粉和水大约用1:1 的量就可以 2.仔细搅拌均匀，要均匀无颗粒状，很细腻 3.大炒勺烧开水，找一个平底的导热快的铁 ...

572 0 0 fuchuntian @ 2018-7-23 21:44

来自: 小吃美食 [地方特色]

fuchuntian

2018-7-23

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清炖牛肉汤

材料原料：牛肉若干。配料：牛大骨1块，白萝卜适量。调料：葱花、小葱、姜片、大料、料酒、、盐、胡椒粉及香油各适量。方法一 1、将牛肉洗 ...

435 0 0 fuchuntian @ 2018-7-23 19:06

来自: 小吃美食 [地方特色]

fuchuntian

2018-7-23

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椒香五花肉的做法

1.五花肉清洗后去除肉皮 2.然后切成薄片（越薄越好，如果不好操作，可以先将肉放入冰箱冷冻至可以切动又硬结的状态） 3.冷水将五花肉 ...

573 0 0 fuchuntian @ 2018-7-23 16:57

来自: 小吃美食 [小吃技术]

fuchuntian

2018-7-23

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腊香芋头糕的做法

1.备好所需食材、五花肉去皮后切粒备好所需食材、五花肉去皮后切粒 2.芋头去皮洗净，切粒、虾皮洗净，捞起沥干水、腊肠洗净切粒 3.热 ...

691 0 0 fuchuntian @ 2018-7-23 15:46

来自: 小吃美食 [地方特色]

fuchuntian

2018-7-23

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红烧鸡翅

制作材料原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可 ...

514 0 0 fuchuntian @ 2018-7-23 14:42

来自: 小吃美食 [面食技术]

fuchuntian

2018-7-23

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红烧土豆

本帖最后由 fuchuntian 于 2018-7-23 15:37 编辑做法一编辑食材准备主料：土豆500克。辅料：植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克 ...

565 0 0 fuchuntian @ 2018-7-23 13:09

来自: 小吃美食 [小吃技术]

fuchuntian

2018-7-23

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八宝粥

【原料】：大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。【制作方法】： 1.将银耳、香菇放入碗内， ...

497 0 0 fuchuntian @ 2018-7-23 11:12

来自: 小吃美食 [烧烤技术]

fuchuntian

2018-7-23

新窗

牛肉串

主料：鲜牛肉配料：（以主料重量计算）桃美素： 0.02 富丽磷12#: 0.2 味精： 0.6 花椒粉： 0.15 黑胡椒粉： 0.2 五香粉： 0.1 嫩肉粉： 0.1 白 ...

536 0 0 fuchuntian @ 2018-7-23 09:56

来自: 小吃美食 [地方特色]

fuchuntian

2018-7-23

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粉蒸羊肉

[table][tr][td]水：120克准备材料，羊肉片先解羊肉解冻好后，加一勺酱再加入一勺盐，均匀搅拌加入蒸肉粉搅拌加入100克水，一起均匀搅拌，放 ...

484 0 0 fuchuntian @ 2018-7-23 08:54

来自: 小吃美食 [地方特色]

fuchuntian

2018-7-23

新窗

麻辣鸡块

做法编辑 1.鸡腿剁小块，加盐，生抽，姜，花椒，醋，料酒腌制入味 2.热锅下油，下腌好的鸡块炒到鸡块出油，捞出沥干油份 3.用锅内的余油，下姜蒜炒 ...

406 0 0 fuchuntian @ 2018-7-23 07:48

来自: 小吃美食 [小吃技术]

fuchuntian

2018-7-22

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炸酥肉

做法一编辑 1. 鸡蛋打入碗中打散调匀。 2.里脊肉不可水洗，并用餐巾纸或纸巾将水分吸乾，切成约食指粗细炸酥肉的小长条，切好的肉条放些盐扮 ...

596 0 0 fuchuntian @ 2018-7-22 23:42

来自: 小吃美食 [地方特色]

fuchuntian

2018-7-22

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农家小炒肉

做法一优质五花肉一块，青蒜苗两颗，青椒、红椒、姜丝、柱侯酱、盐、生抽、干豆鼓、味精、大蒜辨，上汤各适量。把五花肉提前二十分钟放入冰箱，速冻 ...

499 0 0 fuchuntian @ 2018-7-22 22:26

来自: 小吃美食 [地方特色]

fuchuntian

2018-7-22

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红烧茄子

【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙 ...

565 0 0 fuchuntian @ 2018-7-22 21:02

来自: 小吃美食 [面食技术]

fuchuntian

2018-7-22

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番茄意面

做法编辑 1、将意面入锅煮到9分熟（喜欢烂一点就煮久一点，意面反正不容易煮烂）　　2、煮好的意面捞起，将油锅加热。　　3、加少许油，放火腿片 ...

512 0 0 fuchuntian @ 2018-7-22 17:58

来自: 小吃美食 [火锅干锅]

fuchuntian

2018-7-22

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红烧排骨

制作方法编辑做法一原料：排骨400克；调料：姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙 [1] 做法： 1 ...

531 0 0 fuchuntian @ 2018-7-22 15:31

来自: 小吃美食 [地方特色]

fuchuntian

2018-7-22

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丝瓜炒荔枝

丝瓜炒荔枝的做法1.先把荔枝冲洗一遍，剥壳，在不破坏外观的前提下，小心取出果核。 2.把丝瓜去皮洗净切滚刀块。 3.起油锅，放入丝瓜炒 ...

512 0 0 fuchuntian @ 2018-7-22 12:28

来自: 小吃美食 [地方特色]

fuchuntian

2018-7-22

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宫保鸡丁

制作材料主料：鸡制作材料 (14张) 脯肉（225克）、花生米（50克）。辅料：葱（45克）、姜（10克）。调料：干辣椒（8克）、花 ...

468 0 0 fuchuntian @ 2018-7-22 11:25

来自: 小吃美食 [火锅干锅]

fuchuntian

2018-7-22

新窗

白灼虾

制作材料基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。制作步骤 1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味 ...

530 0 0 fuchuntian @ 2018-7-22 10:20

来自: 小吃美食 [地方特色]

fuchuntian

2018-7-22

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东北乱炖

做法一（经典版本） 1.将茄子撕成小段，芸豆切成段、西红柿切成小块。辣椒去籽去筋切块、大头菜切成菱形备用。宽粉用开水浸泡备用。 2.在锅内留25 ...

食材准备肥嫩生鸡1.5公斤，去皮山芋750克，鸡汤3公斤，料酒60克，精盐30克，味精7克，白咖喱鸡糖15克，豆油2公斤（实耗150克），咖喱油250克 ...

426 0 0 fuchuntian @ 2018-7-20 09:43

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